LiveInternet

К каждому виду сыра: видео с изготовлением, видео с выдержкой, техкарта, показатели кислотности.

Курс, который подойдет для тех кто хочет есть качественную молочку в рамках семьи (даже если вы не варили никогда сыр) или расширить ассортимент на продажу. Вся продукция в курсе не требует длительного изготовления и выдержки.

Подобрала ассортимент так, чтоб сыры были максимально разные, но при этом не сложные и с выдержкой менее месяца.

Данный курс подойдёт всем кто хочет разнообразить свой ассортимент, делать сыр, который не требует долгой выдержки, ускорить оборачиваемость. Также все представленные сыры довольно простые, подойдут для начинающих сыроваров. Сыры могут быть вполне самостоятельными без мариновки, как их хранить я тоже рассказываю. К каждому сыру идёт отдельное подробное видео с изготовлением и техкарта.