Администраторов: 3
Модераторов: 2
Журналистов: 4
Пользователей: 4501
Гостей: 3
Сегодня: 5
Екатерина Сваровская - Меренга, безе и компания (2023) Видеокурс
опубликовано 5-08-2023, 23:43 / от Freshnews / в категории Видеокурсы / Комментариев: 0
Просмотров: 218
Просмотров: 218
Из приятного: при относительно небольшой теоретической подготовке идеальное безе получается с первого раза, без ужаса и нервов, и, что особенно греет душу, быстро.
Программа онлайн-курса
Интересное:
1. История безе
2. История Павловой
3. Мифы и реальность вокруг меренги и безе
Теория:
1. Строение яйца
2. Состав белка
3. Выбор яиц для меренги
4. Процессы, происходящие при взбивании и выпечке
5. Какой сахар выбрать для меренги и почему?
6. Процентное соотношение сахара и белка
7. Секреты идеальной меренги
Виды меренги:
1. Французская меренга
2. Швейцарская меренга
3. Итальянская меренга
Рецепты:
1. Безе
2. Безе с орехами и шоколадом
3. Амаретти
4. Павлова
5. Меренговый рулет
Информация о видео
Название: Меренга, безе и компания
Автор: Екатерина Сваровская
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 05:28:31
Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 1092x614, ~1073 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 3.44 Gb
Скачать Екатерина Сваровская - Меренга, безе и компания (2023) Видеокурс
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
| html-cсылка на публикацию | |
| BB-cсылка на публикацию | |
| Прямая ссылка на публикацию |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам Зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам Зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.