Администраторов: 3
Модераторов: 2
Журналистов: 4
Пользователей: 2396
Гостей: 2
Сегодня: 2
Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники (2022) Видеокурс
опубликовано 29-04-2022, 17:21 / от Freshnews / в категории Видеокурсы / Комментариев: 0
Просмотров: 280
Просмотров: 280
На этом курсе вы узнаете: Как выводить, поддерживать и хранить закваску. Она будет жить у вас месяцами и не доставлять лишних хлопот. Вы научитесь делать и ржаную, и пшеничную закваску. И, конечно же, сделаете 10 различных видов выпечки на закваске разными способами, формовками и техниками. Готовьте прямо на своей кухне настоящий ароматный домашний хлеб на закваске, по рецептам, которые обязательно понравятся вам и вашим близким!
Программа курса:
-Основы заквасочного хлебопечения
-Выведение закваски, кормление, хранение.
-Пшеничный хлеб на закваске с цельнозерновой мукой. Подовый.
-Бородинский хлеб на закваске, формовой.
-Багет на закваске, с цельнозерновой мукой
-Чиабатта на закваске
-Булочки для бургеров на закваске
-Бриошь на закваске
-Тартин на закваске
-Гречишный хлеб на закваске
-Двухцветный хлеб, методом ламинации
-Баранки на закваске
Информация о видео
Название: Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники
Автор: Дмитрий Козловский
Год выхода: 2022
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 06:10:31
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~844 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 2.87 Gb
Скачать Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники (2022) Видеокурс
| html-cсылка на публикацию | |
| BB-cсылка на публикацию | |
| Прямая ссылка на публикацию |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам Зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам Зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.