Администраторов: 3
Модераторов: 2
Журналистов: 2
Пользователей: 8797
Гостей: 3
Сегодня: 5
Екатерина Сваровская - 7 шагов к своему хлебу (Видеокурс)
Опубликовано 20-10-2026, 13:15 / от Freshnews / в категории Видеокурсы
Комментариев: 0
Просмотров: 42
Просмотров: 42
Раскрываем секреты очень влажного теста. Узнаем о факторах, влияющих на развитие и разрушение клейковины. Учимся вливать в тесто много жидкости, не теряя клейковину. Уверенно замешиваем очень влажное тесто и печем.