LiveInternet

20 авторских рецептов с заморозкой, шелковые кремы без крем-чиза и актуальный декор за 5 минут. К Пасхе у вас будет целая корзина вкусных десертов и выпечки!

Практический онлайн-курс для тех, кто хочет готовить современные праздничные десерты и стабильно зарабатывать на заказах к 23 февраля, 8 марта и Масленице.

Готовая линейка вкусов для кондитера: осваивайте, продавайте и зарабатывайтеОсвойте новые авторские рецепты кукис и десертов, которые будут ждать ваши клиенты. Всё проработано до грамма — от теста до себестоимости.

Готовим праздник по старым добрым рецептам в современной подаче и новыми вкусами. Тот самый праздник — с шампанским, Наполеоном, «Голубым огоньком» и застольными закусками от горячего до домашней колбасы

Кейтеринг - на все случаи жизни! Вы научитесь накрывать столы для праздников без стресса, лишних трат и испорченных продуктов. Превратите любовь к готовке и красоте в доход! Организация фуршетов. свадеб, кофе-брейков - это всегда круто! Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и десерты тесно связаны друг с другом

Сегодня раскрываем первые секреты курса — рецепты под заморозку, которые сделают ваш бизнес выгодным, а подготовку к Пасхе — в 3 раза проще!

Готовить стабильные начинки, которые идут для прослойки тортов, а так же в трубочки и орешки. Делать глазурь, которая не трескается и не течет. Глазировать десерты простым и быстрым методом посева каллет - урок по темперированию шоколада

Секреты и приемы, которые вы почерпнете в этом курсе, позволят получать стабильно хороший результат дома и на производстве, а также при работе на заказ. Все десерты из курса можно включить в новогоднее предложение для своих клиентов.

Во-первых, орешки - вкус, знакомый с детства, но уже в новой интерпретации. Во-вторых, ностальгия по детству - залог продаж таких десертов в зимние праздники. И наконец, такие десерты требуют минимум усилий, инвентаря и из простых ингредиентов.

Детские торты — одна из самых востребованных ниш на кондитерском рынке, которая не имеет сезонности! Благодаря обучению на этом тарифе, вы станете настоящим профессионалом и можете делать торты любой сложности, на которые не решаются большинство кондитеров.

Главная фишка "кукис" – неожиданно мягкий внутренний слой под крепкой, немного хрустящей корочкой. Это печенье известно во многих странах мира и является популярным лакомством, употребляемым в качестве десерта или быстрого сладкого перекуса.

9 видов куличей быстрого приготовления, которые изготовлены на живых/сухих дрожжах. ⁣⁣От классических вкусов: ромовая баба, выборгский.⁣⁣⠀До эксклюзивных авторских: маковый с клубникой, морковный кулич с белым шоколадом. Все куличи можно не только заморозить, но так же они прекрасно сохраняют свою текстуру, нежность и влажность при комнатной температуры более 7 дней! Панеттоне на закваске! ⁣⁣Очень нежные, легкие как перышко, с непередаваемой текстурой волокна⁣⁣. Так же хочется прекрасно больше недели при комнатной температуре, и несколько месяцев в заморозке ⁣⁣⠀