Кремы из миндальной рикотты без дополнительных жиров в качестве стабилизаторов (без какао масла, без масла ши и др.). Но при этом крема стабильные и подходят как для прослойки торта, так и для выравнивания.
Читать далее...
Рецепты проекта составлены исключительно из цельных продуктов. При этом текстуры этой выпечки не оставят вас равнодушными. Пористая и мягкая структура пирогов, рассыпчатость песочного печенья и сконов и многое другое.
Читать далее...
Курс по ферментации орехов. Проект по ферментации ореха кешью. Получаем из него вкусный творожок и делаем различные блюда из него. СЫРНИКИ ничем не отличить от классических творожных! А также смотрите какое количество всего вкусного можно из него сделать!
Читать далее...
БАТОНЧИК - в котором есть всё что нужно и нет сахара и сахзамов, глютена, лактозы, сладющих фиников и другой фруктозы в больших количествах.
Читать далее...