LiveInternet

Многие люди думают, что ферментировать еду — это сложная алхимия, доступная только шефам или опытным хозяйкам. На самом деле ферментация намного проще, чем варенье или консервирование. Нужно всего лишь понять законы природы, которые работают уже тысячи лет, и дать микроорганизмам работать.

На курсе вы получите сразу две безглютеновые закваски для всех изделий. Сможете научиться работать с разными типами муки с новыми вкусами и ароматами – Представьте, что уже совсем скоро вы сможете печь багеты, формовые, круглые и овальные хлеба, кексы и печенье без глютена! И никаких промышленных дрожжей!