LiveInternet

Не просто рецепты, а готовая система домашнего питания. От выбора продуктов до правильной разморозки - вы поймёте весь процесс целиком, чтобы блюда оставались вкусными даже спустя недели и месяцы. Все технологии, которые вы увидите, мы ежедневно используем в ресторане Honey и в производстве домашних полуфабрикатов. Сначала они доказали свою эффективность на практике, и только потом стали частью этого курса.

Вы перестанете бояться рецептов с желтками и стабилизаторами. Освоите 2 главных способа: классика в мороженице и ручной метод без спецтехники. С первого раза получите кремовую, гладкую текстуру без кристаллов льда.

Курс для новичков и опытных кондитеров без дорогого оборудования и с самыми востребованными вкусами и дизайнами.